品質へのこだわり

1. 作業前チェック・手洗い・消毒・靴の掃除を徹底

作業前には、帽子、マスク、白衣、頭髪、髭、爪、靴、などを全てチェックします。
毎日行う細かいチェックが習慣化され、食に関する職人としての意識の向上につながります。

2. エアシャワーにより細かなホコリも徹底除去

誰であっても、作業前チェックと、このエアシャワーを行わないと製造を行う調理室に入ることはできません。

3. 専用機械により商品の中身を充填

中身は目視チェック後、専用機にセットされ、重量誤差がないよう毎日設定を行っています。

4. X線探知機による商品チェック

充填後の商品を密封（シーラー）し、X線探知機で徹底的に異物混入をチェックを行います。

5. 重量によるチェックも実施

異物混入に加え、内容量の確認も重要です。

高精度の重量チェッカーにかける事により、誤差の無い商品作りを徹底しています。

6. 食品品質を最終確認

袋の破損、密封不良、異物混入などがないかを真空個装する前に最終チェックしています。